Sushi

Ingredienser

 
Portionen er til 3 ruller dvs. 12-15 stk. sushi
(Tid:30 min. + afkøling)
Ingredienser til sushi
1 spsk. sukker
1 spsk. Risvinddike 
½ tsk. Salt
125 g sushiris
Vand
 

Fremgangsmåde

Bland sukker, salt og Risvinddike i en lille skål. Lad det stå så sukkeret langsomt opløses.

Hæld nu risene i en skål med koldt vand og lad den stå i 10 min

Skyl dem igennem en gang mere og hæld dem i en gryde med 2 dl vand.

Kog op, læg låg på, skru ned for varmen, og lad risene simre i 10 min. (LØFT IKKE LÅGET)

Tag gryden af. Lad låget blive på i yderligere 10 min

Hæld derefter sukkerblandingen over risene uden at røre i dem (Sukkeret behøver ikke at være helt opløst), og lad dem stå i yderligere 10 min. (Med låg på)

Vend risene over i et åbent fad (ikke stål), bland hurtigt sukkerblandingen i og lad det køle af på køkkenbordet, til de opnår stuetemperatur.

Sæt ikke sushiris i køleskabet, da de bliver hårde og uden smag!

Sushiruller serveres altid med: Soya, wasabi og sylte ingefær!!!

Vi lavede vores egen Wasabi:

Halv Wasabi og halv Mayonnaise - alt efter hvor meget dressing du vil have.