Kyllingespyd

                                           

Ingredienser

100 g hvid ost

4 kyllingefileter (ca. 525 g)

1 kg nye kartofler

1 spsk olivenolie

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

4 røde peberfrugter i store tern (ca. 500 g)

Tomater

Agurker

 

Fremgangsmåde:

Skær agurker, tomater, peberfrugten og ananassen i skiver.
Skær kartoflerne i små skiver og koger dem i ca. 2 min. Bagefter krydre man kartoflerne og putter dem på en bradepande og ind i ovnen ved ca. 200C i 20-30 min. man kan evt. drysse med lidt reven ost. Krydder kyllingerne evt. med Soja sovs, sirup, honning, olie, paprika, salt og peber og steg dem på panden. Sæt alle tingene på spyddet.